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Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique

Recettes et conseils

Avec la collaboration de Diane Duchesne, Louise Labrèche et Gabrielle Samson

Après le succès de son premier livre, Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation, qui présentait les bienfaits du régime hypotoxique dans le traitement des douleurs chroniques, Jacqueline Lagacé offre ici, en réponse à ses nombreux lecteurs, des conseils et des recettes pour faciliter leur passage à ce nouveau mode d’alimentation. Développé à l’origine par le docteur Seignalet, ce régime, qui bouscule nos habitudes alimentaires, doit être apprivoisé, ce que ce livre arrive à faire en douceur. On y trouve de l’information sur les caractéristiques et propriétés des aliments substituts conformes au régime hypotoxique, une liste «garde-manger», des adresses pertinentes et 130 recettes qui favorisent une cuisine simple, nutritive et savoureuse. De plus, s’appuyant sur des travaux de recherche innovateurs, l’auteure vulgarise des informations récentes concernant des aliments antiglycotoxines ainsi que d’autres à éviter, pour aider les personnes atteintes de diabète, d’obésité et de maladies chroniques à faire de meilleurs choix alimentaires. Ce livre vise également tous ceux qui se préoccupent de leur santé et qui, malgré le passage des années, veulent conserver une qualité de vie enviable. Les réponses aux questions des internautes fréquentant le blogue de l’auteure sont reproduites sous forme de capsules tout au long de l’ouvrage, de même que certains de leurs témoignages qui viennent confirmer l’efficacité de ce régime à vaincre la douleur et à améliorer de façon souvent surprenante des fonctionnalités gravement atteintes.

  • Nombre de pages: 272
  • Date de parution: 2011
  • Éditeur: Fides
  • Catégorie(s): Ouvrages pratiques, Cuisine
  • ISBN (papier): 978-2-76213-114-7
  • ISBN (PDF): 9782762139204
  • ISBN (EPUB): 9782762139211

Version papier

$24.95

Version numérique

$17.99

Lagacé, Jacqueline

Après une carrière universitaire impressionnante comme chercheuse et professeure à l’Université de Montréal, après avoir publié plus de 35 articles scientifiques dans des revues internationales et présenté 54 communications dans des congrès scientifiques nationaux et internationaux, Jacqueline Lagacé s’est consacrée à l’écriture d’ouvrages de vulgarisation publiés aux Éditions Fides : Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation (2011), ouvrage qui a été suivi de deux ouvrages écrits en collaboration, Cuisiner pour vaincre la douleur et l’inflammation chronique (2011) et Recettes gourmandes (2013).

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