Cuisine

La Cuisine raisonnée
Images
Feuilleter

La Cuisine raisonnée

Sous-titre

:
Nouvelle édition abrégée
Collectif

Description

Le retour d'un grand classique de la tradition culinaire québécoise

  • Du pouding chômeur au rôti de porc en passant par la tire Sainte-Catherine, les cretons et les beignes, des centaines de recettes incontournables de la cuisine traditionnelle québécoise.

  • De la mise en conserve aux méthodes de base pour bien réussir les sauces, les marinades, les bonbons..., un précieux héritage de trucs indispensables.

  • De nombreuses photos d'archives célébrant entre autres les plaisirs de la table et des réunions familiales.

  • Des dizaines de documents d'époque qui font revivre l'art de recevoir, les grands principes de l'économie familiale et les bonnes manières à table.

  • Propriétés

    Information de base

    Nombre de pages:
    416
    Paru le:
    2008
    Éditeur:
    FIDES

    Édition imprimée

    Prix:
    Prix edition imprimée 34,95 $ CAD
    ISBN:
    9782762127737
    Pour commander
    Le retour d'un grand classique de la tradition culinaire québécoise

    Du pouding chômeur au rôti de porc en passant par la tire Sainte-Catherine, les cretons et les beignes, des centaines de recettes incontournables de la cuisine traditionnelle québécoise.

    De la mise en conserve aux méthodes de base pour bien réussir les sauces, les