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Fleurs comestibles

Sous-titre

:
Du jardin à la table
Mélinda Wilson

Description

  • Plus de fleurs, plus de recettes.
  • Un guide pratique richement illustré
    et facile d’accès.

  • Des conseils sur la culture, la conservation
    et les vertus médicinales des fleurs comestibles.

  • Un incontournable pour s’initier aux fleurs comestibles, à leurs origines et à leur histoire.

«Chaque fleur comestible, il y en a près d’une soixantaine dans le livre, y est fort bien et fort joliment présentée. Origine, histoire, légendes, culture, récolte, conservation, tout y est, clins d’oeil littéraires et poétiques compris.» L’Actualité

«J’ai trouvé ce livre drôlement intéressant. Chaque fleur présentée, toujours comestible et utilisée en cuisine ou dans les traitements médicinaux, est superbement illustrée par une photo et une illustration couleur et mérite une fiche couvrant plusieurs pages.» Le Soleil

«Les fleurs sont de plus en plus populaires en cuisine. Le volume de Mélinda Wilson est une invitation à faire de nouvelles découvertes. Il se distingue non seulement par sa facture agréable, mais surtout par la qualité de l’information et les trouvailles surprenantes qu’il nous offre.» La Presse

L'auteure
Mélinda Wilson est une horticultrice, herboriste et conférencière reconnue dont les talents de vulgarisatrice ont fait grandir l’intérêt du public pour les fleurs comestibles. Elle habite à Racine, un petit village de l’Estrie, où sa passion pour les fleurs et les herbes médicinales est née. Elle est aussi l’auteure du livre novateur Huiles essentielles. Pour la cuisine et le bien- être (Fides, 2010).

Propriétés

Information de base

Nombre de pages:
304
Paru le:
2019 / 05 / 01
Éditeur:
Fides

Édition imprimée

Prix:
Prix edition imprimée 24,95 $ CAD
ISBN:
9782762143218
Pour commander
Plus de fleurs, plus de recettes.

Un guide pratique richement illustré
et facile d’accès.

Des conseils sur la culture, la conservation
et les vertus médicinales des fleurs comestibles.

Un incontournable pour s’initier aux fleurs comestibles,
à leurs origines et à leur histoire.

«Chaque fleur comestible, il y en a près d’une soixantaine dans le livre, y est fort bien et fort joliment présentée. Origine, histoire, légendes, culture, récolte, conservation, tout y est, clins d’oeil littéraires et poétiques compris.» L’Actualité

«J’ai trouvé ce livre drôlement intéressant. Chaque fleur présentée, toujours comestible et utilisée en cuisine ou dans les traitements médicinaux, est superbement illustrée par une photo et une illustration couleur et mérite une fiche couvrant plusieurs pages.» Le Soleil

«Les fleurs sont de plus en plus populaires en cuisine. Le volume de Mélinda Wilson est une invitation à faire de nouvelles découvertes. Il se distingue non seulement par sa facture agréable, mais surtout par la qualité de l’information et les trouvailles surprenantes qu’il nous offre.» La Presse

L'auteure
Mélinda Wilson est une horticultrice, herboriste et conférencière reconnue dont les talents de vulgarisatrice ont fait grandir l’intérêt du public pour les fleurs comestibles. Elle habite à Racine, un petit village de l’Estrie, où sa passion pour les fleurs et les herbes médicinales est née. Elle est aussi l’auteure du livre novateur Huiles essentielles. Pour la cuisine et le bien- être (Fides, 2010).