- Plus de fleurs, plus de recettes.
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Un guide pratique richement illustré
et facile d’accès.
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Des conseils sur la culture, la conservation
et les vertus médicinales des fleurs comestibles.
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Un incontournable pour s’initier aux fleurs comestibles,
à leurs origines et à leur histoire.
«Chaque fleur comestible, il y en a près d’une soixantaine dans le
livre, y est fort bien et fort joliment présentée. Origine, histoire,
légendes, culture, récolte, conservation, tout y est, clins d’oeil littéraires
et poétiques compris.» L’Actualité
«J’ai trouvé ce livre drôlement intéressant. Chaque fleur présentée,
toujours comestible et utilisée en cuisine ou dans les traitements
médicinaux, est superbement illustrée par une photo et
une illustration couleur et mérite une fiche couvrant plusieurs
pages.» Le Soleil
«Les fleurs sont de plus en plus populaires en cuisine. Le volume de
Mélinda Wilson est une invitation à faire de nouvelles découvertes.
Il se distingue non seulement par sa facture agréable, mais surtout
par la qualité de l’information et les trouvailles surprenantes
qu’il
nous offre.» La Presse
L'auteure
Mélinda Wilson est une horticultrice, herboriste et
conférencière reconnue dont les talents de vulgarisatrice
ont fait grandir l’intérêt du public pour les fleurs
comestibles. Elle habite à Racine, un petit village de
l’Estrie, où sa passion pour les fleurs et les herbes
médicinales est née. Elle est aussi l’auteure du livre
novateur Huiles essentielles. Pour la cuisine et le bien-
être
(Fides, 2010).