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Connaître, cueillir et cuisiner les champignons sauvages du Québec

Connaître, cueillir et cuisiner les champignons sauvages du Québec

Matthieu Sicard, Yves Lamoureux
Un best-seller renouvelé!

Plus d'une dizaine de nouveaux champignons et encore plus de recettes alléchantes.

Pour le mycologue amateur ou le gourmet averti: tout ce qu'il faut savoir pour trouver et reconnaître les champignons.

Fleurs comestibles

Fleurs comestibles

Mélinda Wilson
La nouvelle édition revue et augmentée d'un livre richement illustré et facile à consulter pour s'initier au monde fascinant des fleurs comestibles.
Recettes pour épater

Recettes pour épater

Philippe Mollé
Cuisiner en compagnie de Philippe Mollé, c'est instructif, amusant et toujours savoureux. Prônant les plaisirs de la table et l'esprit de réjouissance autour de la confection d'un bon plat, Mollé encourage le jeune cuisinier à mettre à profit son imagination et sa créativité pour réaliser à son tour des merveilles culinaires.
La Cuisine raisonnée

La Cuisine raisonnée

Collectif
Le retour d'un grand classique de la tradition culinaire québécoise
  • Du pouding chômeur au rôti de porc en passant par la tire Sainte-Catherine, les cretons et les beignes, des centaines de recettes incontournables de la cuisine traditionnelle québécoise.
    • Gourmands de nature

    Gourmands de nature

    Nathalie Le Coz
    Ce livre aborde les plaisirs de la table dans un contexte un peu inhabituel, soit en plein air et le plus souvent en groupe. Bien qu'on y garde à l'oeil les besoins énergétiques des amateurs de sports et qu'on y prône une saine alimentation, ce livre soutient des propos gastronomiques plutôt que diététiques.
    Huiles essentielles

    Huiles essentielles

    Mélinda Wilson
    Les huiles essentielles sont la dernière tendance en gastronomie. Mieux connues pour leur utilisation dans les produits de soin et de beauté, les huiles essentielles peuvent être intégrées avec bonheur dans la cuisine, ajoutant des saveurs insoupçonnées aux plats cuisinées.
    Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique

    Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique

    Jacqueline Lagacé
    Après le succès de son premier livre, Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation, qui présentait les bienfaits du régime hypotoxique dans le traitement des douleurs chroniques, Jacqueline Lagacé offre ici, en réponse à ses nombreux lecteurs, des conseils et des recettes...
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